La Quinta de Illescas mima con champagne a sus clientes

La Quinta de Illescas recibe a Moët & Chandon para una exclusiva cata impartida por el prestigioso enólogo Xavier Monclús

Dentro de nuestra filosofía de cuidado de nuestros clientes, el pasado jueves 11 de Abril La Quinta de Illescas organizó una exclusiva cata de champagne Moët & Chandon en Los Porches de La Quinta de Illescas.

Un evento al que acudieron 12 parejas cuyas futuras bodas se celebrarán en La Quinta de Illescas durante este año 2013 y 2014.

Xavier Monclús explicó a las parejas todas las bondades del champagne Moët & Chandon, su difícil elaboración, enseñó la manera correcta de abrir una botella y cual es su perfecto maridaje.

Recomendó, en un evento, siempre recibir con champagne para poder saborearlo de la mejor manera.

Se probaron tanto Moët & Chandon Brut Imperial como Moét & Chandon Rosé, cada uno con sus diferentes matices.

La Quinta de Illescas ofreció a los invitados, después de la cata, jamón ibérico con pan de cristal, que combina a la perfección con el champagne, y bastones de hojaldre y tomate seco con queso parmesano y nueces de macadamia.

Todas las parejas quedaron en encantadas con una cata que resultó muy amena y divertida y que acabó por supuesto, brindando con champagne por sus futuras bodas.

La Quinta de Illescas: cuenta con 24.000 metros cuadrados de jardines, árboles centenarios, porches y plantas cuidadas todo el año. Situada en el Km. 30 de la Ctra. de Toledo, Illescas. A tan sólo 20 minutos de Madrid. Recientemente renovado por Becara.

Grupo Alas, arte entre fogones

Cocinar para comer es una cosa. Convertir el natural acto de la ingestión en arte es otra. Algunos nacen con el don de preparar mesa y viandas como si de una obra suprema se tratara, al igual que otros tienen incorporada de serie la capacidad de apreciarlo y valorarlo. Los que no, con algo de tiempo y rodaje pueden llegar a desarrollarla. Siempre y cuando acudan al sitio oportuno para dejarse ilustrar por los conocedores. Y si encima en lugar de uno o dos son decenas y proceden de distintos países, mejor que mejor.

El Salón Internacional del Club de Gourmets de Madrid (organizado por el Grupo Gourmets) es, desde hace más de dos décadas, uno de los sitios de referencia para disfrutar del noble arte de la cocina. Hace pocas semanas, celebró su XXII edición con la asistencia de reputados chefs que, llegados desde los lugares más recónditos, mostraron a un también ecléctico público sus creaciones. Además, el evento volvió a ser el marco idóneo para la coronación del más prometedor de los restauradores del país con la celebración del XXII Campeonato de España de cocineros organizados por los Jóvenes Restauradores de Europa. El granadino Juan Andrés Rodríguez Morilla desbancó, a sus 28 años, al madrileño Ángel Palacio. El plato ganador: un cuerno de la abundancia, con flores, pamplinas, huevos de codorniz, foie, trufa, colmenillas y boletus.

Para la celebración de tan importante evento la organización no dudó a la hora de recurrir a la agencia Adequa2, que delegó la coordinación del montaje por segundo año consecutivo al Grupo Alas visto el éxito y satisfacción del servicio en el año anterior.

La instalación de cocinas y demás elementos para el evento, incluido el montaje de imagen y sonido para el evento, fue el siguiente:

5 boxes para los cocineros totalmente equipados con material de cocina, iluminación y electricidad para que pudieran elaborar sus platos. El material fue cedido por la empresa Serostel, el cual pertenecía a la marca Angelo, uno de los principales patrocinadores del campeonato.

• Habilitación de una zona de almacenes, oficinas y office para la organización y los concursantes. Además, se preparó un área para el público con capacidad para 200 personas sentadas. Todos los elementos necesarios fueron realizados a medida por Grupo Alas, especialmente en lo relativo a carpintería y pintura, y con especial atención a la electricidad y fontanería.

• En lo que a medios audiovisuales se refiere, se instalaron 8 recintos acústicos Nexo PS10 por todo el recinto, además de 4 pantallas NEC de 42” y un retroproyector de 3×2 metros. En ellas se emitían en directo las imágenes del campeonato, así como los vídeos e imágenes de los patrocinadores.

• Grupo Alas también proporcionó el inmobiliario, enmoquetado de todas las superficies, entarimado y complementos.